园艺（horticulture），即园地栽培（gardenhusbandry），果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已---了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。
工厂化农业是综合运用现代新技术、新设备和管理方法而发展起来的完全机械化、自动化的技术密集型农业，在人工控制环境条件下连续作业。例如，工厂的厂房是用塑料薄膜或有机玻璃覆盖，绿化园艺工程技术，通过电脑控制，可以根据作物生长发育的需要调节阳为光、温度、水分和空气。在植物工厂里，一下子抹去地球上的“东南北”、“春夏秋冬”的概念，真可谓绿茵，阳光充足，景观园艺工程技术，气候温煦，一年四季都可以收获粮食、蔬菜、水果和其他农产品。
蔬菜是未来植物工厂种植的主要农作物。试验表明，各类蔬菜采用岩棉栽培、袋培、水培、营养液膜栽等方式，通过电脑调节环境因素和栽培措施，进行监控和管理，农业园艺工程技术，根据蔬菜生长的需要，电脑指令整个系统调节适宜的光、温、水和---以及营养成分的浓度等，完成育苗、移栽、收获、清洗、包装等全部生产序。准确地控制了自然条件，阳光在空间均匀分布，空气调节由壁面下部吹出，从床面吸入，园艺工程技术，在风向板的作用下，维持风速每秒0．3～0．5米，并保持适宜的土壤温度和湿度。
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